Цены на еду и что попробовать в Баку

Блюда на попробовать

Плов — традиционное национальное блюдо, состоящее из риса, мяса (обычно баранины), овощей и специй. Различные варианты плова могут быть приготовлены с добавлением сухофруктов, орехов и трав.
Долма — фаршированные виноградные листья или овощи (помидоры, баклажаны, кабачки), обычно готовят их с использованием фарша из риса, мяса и специй. Долма подаются с соусом из йогурта или граната.
Кебаб — известное блюдо, состоящее из маринованного куска мяса, обжаренного на углях. Кебабы в Баку могут быть приготовлены из баранины, говядины или курицы. Они часто подаются с хачапури (грузинским сырным хлебом) или лавашем.
Лаванда — традиционное азербайджанское мясное блюдо. Маринованное мясо (обычно баранина) тушится в соусе из помидоров и специй до тех пор, пока оно не станет очень нежным и сочным. Лаванда обычно подается с рисом или картофельным пюре.
Пити — разновидность супа, приготовленного с использованием баранины и трав. Суп готовится в глиняной посуде и подается с кислым йогуртом и лавашем.
Бакинский пиджин — пирожное, состоящее из легкого теста и начинки из изюма, меда и орехов. Пиджин обычно посыпают сахарной пудрой и подают с чашкой чая.
Гудабанди — разновидность мантов (традиционных пельменей), она делается с использованием бараньего мяса и запекается в глиняной посуде. Гудабанди подается с соусом на основе середины сливок и майонеза.

Десерты и напитки

Шекербура — вареное сладкое печенье с начинкой из изюма, арахиса и специй. Шекербура покрыта сахарной глазурью и обычно подается с чаем или кофе.
Баклава — сладкое приготовленное из слоеного теста, орехов и меда. Баклава часто выпекается с использованием миндаля или фисташкового ореха и наливается сиропом.
Пахлава — оригинальный азербайджанский десерт, состоящий из слоеного теста, меда, миндаля и различных специй. Пахлава обычно украшается арахисом и подается с кислым йогуртом.
Чай арҫыбы — традиционный азербайджанский чай, изготовленный из сушеных листьев груши, яблока и древесины миндаля. Чай арҫыбы имеет особый аромат и подается с кандированными фруктами и конфетами.
Набат — азербайджанская сладость, приготовленная из карамелизированного сахара. Набат обычно подается в виде крошек и подаваятся как пищевая добавка к чаю или кофе.
Когда речь идет о напитках, в Баку вас ожидает большой выбор. Включите в свой список следующие напитки:
Shah Pilaf — традиционный азербайджанский напиток, приготовленный на основе рисовой воды, с добавлением мяты, розовой воды и различных специй. Shah Pilaf можно попробовать во многих ресторанах в Баку.
Sheki Sherbet — прохладительный напиток из сиропа, выходящего из сушеной груши. Sheki Sherbet может быть сладким или кислым в зависимости от предпочтений.
Айран — охлаждающий йогуртовый напиток, смешанный с водой и солью. Айран обладает освежающим вкусом и является отличным способом остудиться в жаркую погоду.
Садж — традиционный азербайджанский алкогольный напиток, который является разновидностью водки. Садж обычно выпивается в кругу друзей и сопровождается тостами.
Şərab — фруктовый вино, изготовленное из различных сортов винограда или фруктов (например, черешни или граната). Şərab обычно подается в качестве аперитива или десерта.