Что попробовать в Валенсии
Блюда, которые нужно попробовать в Валенсии:
1. Паэлья Валенсиана - традиционное испанское блюдо, готовимое на открытом огне. Основные ингредиенты - рис, оливковое масло, фасоль, паприка, морепродукты и куриное мясо.
2. Horchata - популярный напиток, приготовляемый с помощью орехов тигрового ореха, воды и сахара. Он обладает освежающим вкусом и можно добавить лед для более приятной прохлады.
3. Esgarraet - традиционное закусочное блюдо из рыжего перца, соленых рыб, оливкового масла и чеснока.
4. Fideuà - похожее на паэлью блюдо, но вместо риса, используется тонкие макароны. Основные ингредиенты - фиде, оливковое масло, морепродукты и специи.
5. Хами - изысканное испанское блюдо, представляющее собой ветчину из фермерских свиней, которая выдерживается в течение длительного времени и имеет богатый и насыщенный вкус.
6. Тапас - типичная испанская закуска, которую можно попробовать во многих барах. Она состоит из разнообразных блюд, таких как крокеты, оливки, порционные кусочки мяса или рыбы, сыр и многое другое.
7. Arroz al horno - традиционное блюдо из Валенсии, состоящее из риса, мяса (обычно курицы и свинины), бобов, колбасок и специй. Оно запекается в печи, что придает ему особый аромат и текстуру.
Десерты и напитки в Валенсии:
1. Туррон - традиционный испанский десерт, который делается из смеси мандариновых орехов, сахара, меда и белка яйца.
2. Crema Catalana - испанский аналог французского крем-брюле. Это кремовый десерт с хрустящей корочкой из карамели.
3. Чуррос - испанские пончики, подающиеся с горячим шоколадом. Они имеют хрустящую поверхность и мягкий, сладкий внутренний слой.
4. Agua de Valencia - традиционный напиток из Валенсии, приготовленный из апельсинового сока и качественного кавы.
5. Sangria - известный во всем мире напиток из Испании, состоящий из красного вина, фруктов и содовой воды. Он нежно сладкий и освежающий.
В целом о кухне Валенсии
Валенсия - замечательный город в Испании, известный своей богатой и уникальной кухней. Местная гастрономия представляет собой фантастическую смесь вкусов, ароматов и традиций, которые отражают богатое историческое наследие региона.
Одной из самых известных и популярных блюд в валенсийской кухне является паэлья. Это традиционное рисовое блюдо готовится на открытом огне в специальной паэльейе - большой плоской сковороде. Основными ингредиентами паэльи являются рис, оливковое масло, мясо (обычно курица или креветки), овощи и различные специи, такие как шафран, паприка и чеснок. Паэлья обладает неповторимым вкусом и текстурой, и это именно то блюдо, которое стоит попробовать, побывав в Валенсии.
Еще одной особенностью валенсийской кухни является использование местного продукта - оливкового масла. Валенсия славится своими оливковыми рощами, и оливковое масло является неотъемлемой частью многих блюд. Оно используется при приготовлении супов, соусов, жарки мяса и рыбы, а также для заправки салатов. Вкусное и ароматное оливковое масло придает блюдам из Валенсии особый шарм и неповторимость.
Еще одной излюбленной традицией валенсийцев является предпочтение свежих морепродуктов. Благодаря своему расположению на Средиземноморском побережье, Валенсия известна своими свежими рыбными, морскими и океанскими деликатесами. От свежих креветок и мидий до морского языка и морской рыбы, морепродукты в Валенсии являются неотъемлемой частью местной гастрономии. Блюда, приготовленные из этих ингредиентов, являются основными атрибутами валенсийского стола.
Валенсийская кухня также предлагает множество различных традиционных закусок и тапас. От болоньезе и чорицо (испанская колбаса) до оливок, сыра и фрикаделек, местные тапас позволяют вам попробовать разные вкусы и начинки. Они идеально подходят для закусок с бокалом хорошего вина или пива, и являются популярной чертой испанской кухни.
Кроме этого, валенсийцы также являются большими любителями десертов и выпечки. Впечатляющий выбор пирогов, тартов, печенья и других сладостей встречается на каждом шагу в кондитерских и кафе. Наиболее известным десертом является Орката - свежий и освежающий напиток, приготовленный из тигровых орехов и сахарного сиропа.
Валенсийская кухня завораживает своим разнообразием и изобилием вкусовых сочетаний. Будь то паэлья, морепродукты или закуски, каждое блюдо валенсийской кухни имеет свой уникальный вкус и оставляет яркое впечатление. Если вы посетите город Валенсия в Испании, то у вас будет замечательная возможность попробовать эти традиционные блюда и насладиться всеми особенностями местной кухни.
