Цены на еду и что попробовать в Будве

Местная кухня в городе Будва, Черногория, отражает богатую историю и культурное наследие этого прекрасного прибрежного города. Она предлагает уникальные и аутентичные блюда, которые отличаются от других регионов Черногории. Одной из основных черт местной кухни Будвы является большое разнообразие свежих и качественных продуктов. Благоприятный климат и богатые почвы позволяют выращивать разнообразные фрукты, овощи и зелень. Однако именно морепродукты занимают важное место в местной кухне Будвы. Они популярны как основные ингредиенты в различных блюдах, таких как рыбные супы, маринованные и жареные рыбные блюда, раки, осетр и многое другое. Одно из самых известных и популярных блюд местной кухни Будвы - пащје, традиционный мясной пирог. Он готовится из свежего мяса, телятины или говядины, с добавлением лука, соли и специй. Пащје готовится в различных формах: круглой, прямоугольной или треугольной. Пирог запекается в духовке и обычно подается с горкой свежей зелени. Кроме пирогов, в местной кухне Будвы популярны также местные сыры. Они изготавливаются из коровьего, козьего и овечьего молока. Сыры различаются по текстуре и вкусу - от мягких и кремообразных до твердых и пикантных. Сыры часто подаются с медом, орехами или домашней сливовой вареньем. Неизменным атрибутом местной кухни Будвы является и сухая колбаса - нерцевац. Это тонкая колбаса, сделанная из мяса свинины и говядины с добавлением специй. Она сушится и хранится в течение нескольких месяцев, придавая специфический аромат и вкус блюдам. Одной из сладких особенностей местной кухни Будвы является пастиш, традиционный пирог с орехами, медом и семенами корицы. Он выпекается в духовке и подается в виде кусочков или очень тонких слоев. Пастиш часто украшается сахарной пудрой и является популярным десертом в ресторанах и кафе Будвы. Удивительные вкусы и неповторимые ароматы местной кухни Будвы предлагают настоящее кулинарное путешествие в историю этого красивого города. Она сочетает в себе местные традиции и продукты, дополняя их современными приемами приготовления. Рекомендуется попробовать местные специальности, чтобы полностью погрузиться в атмосферу этого уникального города и его культуры.