Цены на еду и что попробовать в Бали

Местная кухня на острове Бали, расположенном в Индонезии, просто восхитительна и представляет собой идеальное сочетание изысканности, вкуса и уникальных ингредиентов. Балийская кухня широко известна своими удивительными ароматами и необычными сочетаниями продуктов.

В основе балийской кухни лежат традиционные блюда индонезийской кухни с добавлением местных специй, трав и пряностей, которые придают блюдам уникальный вкус и аромат. Один из главных ингредиентов балийской кухни — это базилик, который добавляется во многие блюда и придает им особенную свежесть.

Одна из самых известных особенностей балийской кухни — это использование местных фруктов, овощей и трав. Балийцы привлекают кулинарные туристы со всего мира благодаря своему богатому ассортименту фруктов, таких как дуриан, мангостин, папайя, маракуйя и многое другое. Эти фрукты не только являются отличным источником витаминов и питательных веществ, но и добавляют уникальный вкус в различные блюда, например, в основные блюда, салаты и десерты.

Большинство блюд в балийской кухне приготавливаются на основе риса. Балийская кухня известна своими разнообразными рисовыми блюдами, такими как наси горинг (жареный рис), нури (вареный рис) и баби гулинг (жареная свинина с рисом). Рис используется не только в основных блюдах, но также и в супах, салатах и десертах.

Одним из самых популярных блюд в балийской кухне является сате, шашлык из мяса, обычно говядины или куриного мяса, приготовленный на открытом огне. Сате подается с соусом качанг, который придает ему пикантный вкус.

Еще одной особенностью местной кухни являются местные специи и пряности. Один из самых популярных специй — это белиб-елиб, острая смесь луковицы, чеснока, горчицы и различных специй, которая используется для маринования мяса или рыбы перед жаркой. Также широко используются корица, гвоздика, имбирь и лемонграсс.

Балийская кухня также славится своими десертами, особенно традиционными рисовыми пудингами. Один из самых известных десертов — это блекук или красный рисовый пудинг, который приготавливается из красного риса, кокосового молока и пандана. Этот сладкий и ароматный десерт отлично подходит для закрытия вечерней трапезы.

В целом, балийская кухня представляет собой разнообразие ароматных, вкусных и уникальных блюд, которые непременно порадуют все ваши кулинарные предпочтения. Если вы посетите город Бали, обязательно попробуйте местную кухню и насладитесь всеми ее обаяниями.