Цены на еду и что попробовать в Аммане
Сколько стоит обед и ужин в Аммане?
Что попробовать в Аммане
Блюда на попробовать
Манакиш — Тонкое тесто, заправленное оливковым маслом и намазанное сыром или зеленью.
Мудара — Блюдо из чечевицы, риса и карамелизированных луков, особенно популярное в обеденное время.
Мансаф — Традиционное национальное блюдо Иордании, состоящее из кусочков мяса (обычно баранины), подается на рисе и заливается пикантным соусом из йогурта.
Куббе — мясное блюдо, состоящее из фарша и требушета (тонкой пшеничной кожи), приготавливаемое по-разному. Это может быть жареное, запеченное или обжаренное блюдо.
Маклуба — Традиционное блюдо Иордании, готовимое из мяса, риса и овощей, слоев в горшке.
Лахме Биян — Блюдо, состоящее из ломтиков мяса с соусом из томатов, лука и специй, подается с рисом или плоской лепешкой.
Фалафель — Популярное уличное блюдо, представляющее собой шарики из нутового фарша, жареные в растительном масле.
Десерты и напитки
Кнафе — Традиционный десерт, состоящий из тонкого слоя теста с творожной начинкой, заливаемой сиропом.
Баклава — Сладкое блюдо, состоящее из разных слоев фило-теста, миндаля или других орехов, сахарного сиропа и специй.
Мануса — Пирожное из тонкого теста, которое заполняется разнообразными начинками, такими как крем, сыр или фисташки.
Мятный чай — Травяной чай с мятой, который является одним из популярных напитков в Аммане.
Аррак — Традиционный арабский алкогольный напиток, изготовленный из фруктов, таких как виноград или инжир.
Еда и продукты в магазинах Аммана
| Хлеб: | 56 руб. $0.54 |
| Бананы: | 183 руб. $1.75 |
| Апельсины: | 156 руб. $1.49 |
| Картофель: | 99 руб. $0.95 |
| Яблоки: | 210 руб. $2 |
| Вода 1.5л: | 56 руб. $0.54 |
| Местное пиво 0.5л: | 538 руб. $5.13 |
| Пиво импорт: | 677 руб. $6.45 |
| Вино рейтинг >4.0: | 2 219 руб. $21.14 |
| Молоко 1л: | 157 руб. $1.5 |
| Мясо (говядина/свинина): | 1 193 руб. $11.37 |
| Курочка: | 620 руб. $5.91 |
| Сигареты: | 369 руб. $3.52 |
| Рис: | 178 руб. $1.7 |
| Сыр (местный): | 782 руб. $7.45 |
В целом о кухне Аммана
Местная кухня Аммана, столицы Иордании, является настоящим гастрономическим путешествием для искушенных гурманов. Сочетая в себе элементы арабской, ливанской и палестинской культур, амманская кухня предлагает неповторимую смесь ароматов, вкусов и текстур.
Одно из основных изюминок иорданской кухни — это мазза, разнообразие закусок, которые подаются перед главным блюдом. К числу самых популярных мазза относятся хумус (измельченный нежный нут с чесноком, тахини и оливковым маслом), бабагануш (паста из баклажанов с тахини, чесноком и лимонным соком) и фалафель (круглые шарики из нута, специй и зелени).
Одним из национальных блюд в Иордании является мансаф. Это традиционное блюдо состоит из медленно жаренной ягненчины, которая обычно замаринована в йогурте, и подается на особых питательных индийских рисах, известных как «маклува». Мансаф обычно подается на большом блюде, украшенном орехами и салатом из свежих овощей.
Кари — это также одно из популярных блюд в амманской кухне. Индийское влияние можно увидеть в этом блюде, которое варится из мяса, овощей или рыбы с использованием различных специй и трав. Обычно кари подают с басмати или белым рисом и нарезанным свежим хлебом.
Еще одной особенностью местной кухни является использование традиционной плоской лепешки под названием «манакиш». Эту лепешку обычно запекают с различными начинками, такими как затар (смесь специй, включающая тимьян, орегано, сумак и семена кунжута), сыр, оливки и зелень. Манакиш подают как закуску или основное блюдо на завтрак.
В амманской кухне также большое внимание уделяется использованию местных овощей и фруктов, таких как огурцы, помидоры, яйцеплодные растения, лимоны и гранаты. Эти свежие продукты добавляют особый вкус и аромат в многие блюда иорданской кухни.
И наконец, нельзя не упомянуть сладости, которые являются неотъемлемой частью амманской кухни. Иорданцы любят сладкое и угощают своих гостей разнообразными десертами, такими как баклава, канафе (сладкое, сырое тесто, заполненное сыром и посыпанное тростниковым сахаром и фисташками) и «Халава» (жвачка, которая привезена иммигрантами из Палестины).