Цены на еду и что попробовать в Ашхабаде
Сколько стоит обед и ужин в Ашхабаде?
Что попробовать в Ашхабаде
Блюда на попробовать
Плов — традиционное туркменское блюдо, приготовленное из риса, мяса (обычно баранины или говядины), моркови, лука и специй.
Манты — паровые пельмени, обычно начиненные мелко нарезанным мясом, луком и специями. Их нередко подают с соусом или йогуртом.
Лагман — традиционное суповое блюдо, состоящее из тонко нарезанного мяса, овощей, лапши и специй.
Чучвара — плоские лепешки, обычно выпекаемые в печи и подающиеся с салатами, соусами или жареными мясными блюдами.
Шашлык — кусочки маринованного мяса (чаще всего баранина), приготовленные на гриле или шампурах. Они обычно подаются с овощами и соусами.
Ачучук — жареные кебабы, приготовленные из мелко нарезанного мяса, лука, специй и трав. Они обладают насыщенным ароматом и пикантным вкусом.
Маш — густое пюре из чечевицы с луком, чесноком и специями. Часто подается как гарнир к основным блюдам.
Десерты и напитки
Пахлава — сладкое печенье, приготовленное из слоистого теста, с ореховой начинкой и сиропом.
Халва — сладость, сделанная из семян тыквы, кунжута или подсолнечника, с добавлением меда или сахара.
Баклажан-морковный конфитюр — джем, приготовленный из баклажанов, моркови, сахара и лимонного сока.
Чай — туркменский чай часто подается с конфетами, сухофруктами или сладкими печеньями.
Чал — традиционный туркменский йогурт, который можно попробовать в виде свежего напитка или в сочетании с фруктами и медом.
Пожалуйста, обратите внимание, что Туркменистан является страной с мусульманской культурой, где потребление алкоголя строго регулируется и запрещено в некоторых общественных местах.
Еда и продукты в магазинах Ашхабада
| Хлеб: | 149 руб. $1.43 |
| Бананы: | 551 руб. $5.29 |
| Апельсины: | 685 руб. $6.57 |
| Картофель: | 149 руб. $1.43 |
| Яблоки: | 323 руб. $3.1 |
| Вода 1.5л: | 118 руб. $1.14 |
| Местное пиво 0.5л: | 298 руб. $2.86 |
| Пиво импорт: | 893 руб. $8.57 |
| Вино рейтинг >4.0: | 1 847 руб. $17.71 |
| Молоко 1л: | 372 руб. $3.57 |
| Мясо (говядина/свинина): | 1 638 руб. $15.71 |
| Курочка: | 1 341 руб. $12.86 |
| Сигареты: | 2 980 руб. $28.57 |
| Рис: | 357 руб. $3.43 |
| Сыр (местный): | 2 980 руб. $28.57 |
В целом о кухне Ашхабада
Туркменистан, расположенный в центральной части Центральной Азии, обладает богатой культурой и традициями, отражающимися в его уникальной местной кухне. Город Ашхабад, столица Туркменистана, является кулинарным районом, где можно насладиться разнообразными блюдами, объединяющими в себе влияния различных культур.
Одной из особенностей местной кухни является ориентация на мясо. Говядина, баранина и птица широко используются в различных блюдах. Главным героем туркменской кухни является плов — национальное блюдо, состоящее из просушенного риса, мяса, моркови, лука, чеснока и пряностей. Плов готовится на медленном огне в специальном казане и считается символом гостеприимства.
Другим известным блюдом местной кухни является шурпа — пикантный суп, который приготавливается из мяса (чаще всего баранины), овощей, специй и свежей зелени. Шурпа является основным блюдом национального праздника Новруз и символизирует обновление и процветание.
Кроме того, туркменская кухня известна своими разнообразными мясными кебабами. Шашлык, приготавливаемый на открытом огне с использованием мяса, овощей и пряностей, является излюбленным блюдом местных жителей. К национальным закускам относятся также шампиньоны, запеченные на углях с томатами, луком и пряностями.
Традиционной особенностью туркменской кухни являются множество молочных продуктов. Кумыс, ферментированное кобылицей молоко, и айран, прохладный напиток на основе йогурта, пользуются популярностью среди местных жителей.
Неотъемлемой частью туркменской кухни являются сладости. Чак-чак, национальное сладкое блюдо, приготавливается из меда и муки. Оно на такие трафареты изливают, потом уже прикладывают практически ручками. Другим популярным десертом является халва, сладкое из муки и сахара. Он имеет множество разнообразных вариаций, включая арахисовую, тыквенную и миндальную.
Важным компонентом местной кухни является питание на открытом воздухе. Многочасовые пикники с семьей и друзьями являются обычной практикой. Во время этих событий приглашенные наслаждаются свежими овощами и фруктами, различными видами кебабов и мясных рагу.
Туркменская кухня является источником гордости и радости для местных жителей. Она отражает их культуру, гостеприимство и традиции. Последние годы страна активно развивает туристическую отрасль, включая развитие ресторанов с традиционной кухней, чтобы показать своим гостям уникальность и восхитительность туркменской гастрономии.