Цены на еду и что попробовать в Улан-Баторе
Сколько стоит обед и ужин в Улан-Баторе?
Что попробовать в Улан-Баторе
Блюда на попробовать
Хуушуур — это классическое монгольское блюдо, представляющее собой мясной пирожок, обычно с начинкой из говядины или баранины. Хуушуур обжаривают до хрустящей корочки и подают как закуску или главное блюдо.
Бууз — это еще один вид пирожков, но теперь с паровой начинкой. Бууз готовят из тонкого теста, наполненного мелко нарезанной говядиной или бараниной с добавлением лука и специй. Они обычно подаются с соевым соусом.
Ааруул — это сушеные молочные снеки, изготовленные из топленого или кислого молока. Ааруул имеет сладкий и соленый вкус, и часто подаются как перекус или дополнение к чаю.
Бяслаг — это монгольское жареное мясное блюдо, приготовленное из маринованной свинины или говядины. Мясо жарится на открытом огне и подается со свежими овощами.
Туйван — это особый вид монгольского плова, приготовленного из риса, мяса (как правило, баранины или говядины), овощей и специй. Туйван обычно готовится в больших казанах на открытом огне, что придает ему особый аромат и вкус.
Чанхан — это ароматное монгольское блюдо, приготовленное из маринованной говядины или баранины, жареного лука, тушеных овощей и специй. Чанхан подается на большом плоском блюде и обычно готовится перед гостями.
Суутахайр — это традиционный монгольский суп, приготовленный из говядины или баранины, традиционных овощей (картошка, морковь, лук, капуста) и специй. Суп подается горячим и может быть приготовлен на костре.
Десерты и напитки
Бяслаг мар — это традиционный монгольский молочный десерт, сделанный из топленого молока с добавлением сахара и соли. Он имеет нежный и кремовый вкус.
Борц — это монгольский напиток, сделанный из сгущенного кобыльего молока, которое смешивается с водой или чаем. Борц обладает освежающим и слегка сладким вкусом.
Айраг — это традиционный монгольский алкогольный напиток, полученный из кобыльего молока. Айраг имеет нежный вкус и алкогольное содержание порядка 5-7%.
Баяр төгрөг — это горячий чай, который обычно пьют в Монголии. Чай готовится с травами (как липа или мята) или без них и подается с хлебом и молочными продуктами.
Шударга — это традиционный монгольский чай, приготовленный с добавлением молока и соли. Этот уникальный комбинированный вкус обычно любят монгольскими народами.
Еда и продукты в магазинах Улан-Батора
| Хлеб: | 73 руб. $0.69 |
| Апельсины: | 464 руб. $4.33 |
| Картофель: | 57 руб. $0.54 |
| Яблоки: | 398 руб. $3.72 |
| Вода 1.5л: | 79 руб. $0.74 |
| Местное пиво 0.5л: | 80 руб. $0.75 |
| Пиво импорт: | 126 руб. $1.18 |
| Вино рейтинг >4.0: | 858 руб. $8.01 |
| Курочка: | 560 руб. $5.23 |
| Сигареты: | 193 руб. $1.8 |
| Рис: | 160 руб. $1.5 |
| Сыр (местный): | 978 руб. $9.12 |
В целом о кухне Улан-Батора
Местная кухня Улан-Батора, столицы Монголии, является уникальным смешением традиционных монгольских блюд и влияний соседних культур. Процесс приготовления пищи в Монголии в основном основывается на традиционных методах, используется немного специй и много свежих ингредиентов, таких как мясо, молоко и овощи.
Одним из самых известных блюд монгольской кухни является «бууз» — это традиционные монгольские пельмени, которые готовятся из фарша, обычно из баранины или говядины, с добавлением лука и специй. Пельмени запекаются на пару в дровяной печи, что придает им особый вкус и аромат. Бууз подаются со сметаной или соусом и являются одним из наиболее популярных блюд монгольской кухни.
Другим традиционным блюдом монгольской кухни является «хуушуур» — это жареные пирожки, которые традиционно готовятся из тонкого теста с начинкой из фарша, обычно из мяса, лука, картофеля и специй. Хуушуур готовятся в больших количествах на национальные праздники и семейные трапезы. Они могут подаваться как горячими, так и холодными и часто сопровождаются острым соусом или сметаной.
Также в монгольской кухне популярными являются различные супы. «Гуляш» — это один из самых известных супов в Монголии. Он готовится из говядины, картофеля, лука, моркови и других овощей, с добавлением специй. Гуляш обычно подается с хлебом или лапшой.
Монгольская кухня также славится использованием мяса. Монгольцы готовят блюда из различных видов мяса, включая баранину, говядину, свинину и дичь. Мясные блюда готовятся на открытом огне или на мангале, что придает им особый аромат и вкус.
Важным компонентом монгольской кухни являются молочные продукты, такие как номин, айраг и тараг. Номин — это традиционный монгольский йогурт, который делается из кислого молока. Айраг — это кислое молоко, а тараг — это кислая сыворотка. Эти молочные продукты используются как ингредиенты в различных десертах и выпечке.
Монгольская кухня также известна своими традиционными напитками. Одним из самых популярных напитков является «суутай цай» — это соленый чай, который готовится из кислого молока, соли и чая. Этот чай часто пьют в холодное время года и считается хорошим средством от простуды.
Местная кухня Улан-Батора имеет свои особенности и уникальный вкус. Богатство традиций и влияние прилежащих регионов делают монгольскую кухню уникальной и интересной для путешественников, желающих попробовать новые вкусы и открыть для себя монгольскую культуру.