Цены на еду и что попробовать в Измире
Сколько стоит обед и ужин в Измире?
Что попробовать в Измире
Блюда на попробовать
Boyoz — традиционная выпечка из тонкого слоя теста, а посередине находится начинка из яиц, муки и оливкового масла. Это одно из самых известных блюд Измира.
Кумру — куриное мясо, обжаренное на оливковом масле, с добавлением специй и луковицы. Это традиционное блюдо, которое часто подают с пшеничным хлебом.
Şiş кебаб — маринованное мясо (говядина, баранина или цыпленок), на шпажке и жаренное на огне. Кебабы в Измире известны своим неповторимым вкусом и сочностью.
Брунож — это кислосладкий суп, приготовленный на основе технического сыра, муки и яиц. Он обычно подается горячим.
Тавук гўгеш — это соус с кусочками цыпленка, приготовленный из оливкового масла, лимона, чеснока и специй. Он традиционно подается с пшеничным хлебом.
Midye tava — это креветки в панировке, обжаренные на оливковом масле. Это популярное блюдо уличной еды в Измире.
Кофтэ — это мясные фрикадельки, сделанные из мелко измельченного мяса, муки, яиц и специй. Они обычно подаются со свежими овощами и рисом.
Десерты и напитки
Баклава — это традиционный турецкий десерт, состоящий из слоеного теста, орехов и сиропа. В Измире вы можете попробовать различные виды баклавы, такие как с фисташками или миндальными орехами.
Lokma — это кусочки теста, обжаренные в глубоком масле и политые медовым сиропом. Это сладкое лакомство, которое обычно подается горячим.
Salep — это густой горячий напиток, приготовленный из орхидейных корней, молока, сахара и добавления специй, таких как корица. Он идеально подходит для посещения зимой.
Raki — это алкогольный напиток, который является национальным напитком Турции. Он производится из виноградной дистилляции и обладает анизовым ароматом.
Mastic ice cream — это мороженое, сделанное из жидкости мастики, получаемой из дерева мастики. Это традиционный десерт, часто угощаемый в Измире.
Еда и продукты в магазинах Измира
| Хлеб: | 35 руб. $0.35 |
| Бананы: | 110 руб. $1.1 |
| Апельсины: | 70 руб. $0.7 |
| Картофель: | 54 руб. $0.54 |
| Яблоки: | 70 руб. $0.7 |
| Вода 1.5л: | 28 руб. $0.28 |
| Местное пиво 0.5л: | 151 руб. $1.51 |
| Пиво импорт: | 199 руб. $1.98 |
| Вино рейтинг >4.0: | 707 руб. $7.03 |
| Молоко 1л: | 91 руб. $0.91 |
| Мясо (говядина/свинина): | 1 004 руб. $9.99 |
| Курочка: | 372 руб. $3.7 |
| Сигареты: | 143 руб. $1.43 |
| Рис: | 129 руб. $1.29 |
| Сыр (местный): | 639 руб. $6.36 |
В целом о кухне Измира
Город Измир, расположенный на побережье Эгейского моря в Турции, известен своей богатой культурой и вкусной местной кухней. Измирская кухня объединяет в себе влияния различных культур — греческой, турецкой, коклейской и многих других, что делает ее уникальной и неповторимой.
Одной из главных особенностей измирской кухни является использование свежих, местных и сезонных продуктов. Благодаря своему расположению рядом с Мармарским морем, город обеспечивается свежей рыбой, которая играет важную роль в местных блюдах. Популярными рыбными блюдами являются рыбный суп, гриль и рыбные фаршированные котлеты.
Еще одно важное блюдо в измирской кухне — это мезе. Мезе — это ассортимент разнообразных закусок, часто подается перед основным блюдом. Это могут быть оливки, маринованные овощи, сыры, копчености, орехи и многое другое. Мезе можно насладиться с бокалом традиционного турецкого вина или раки — анизового алкогольного напитка.
Еще одна из особенностей измирской кухни — это использование местных специй и трав. Одна из самых популярных специй в регионе — это красный перец чили, который придает блюдам остроту и аромат. Также используются петрушка, мята, базилик и другие ароматные травы, которые придают блюдам свежий вкус.
Измир известен своими мясными блюдами, особенно из баранины и куриного мяса. Баранина часто готовится на гриле, идеально подается с горчицей и пшеничной лепешкой, называемой лаваш. Курица используется в различных блюдах, включая пиде — традиционную турецкую пиццу, и долму — фаршированные овощи.
Измир также славится своими десертами. Одним из самых известных является локум — турецкие фруктовые желейные конфеты с добавлением орехов. Еще один популярный десерт — баклава, сладкое пирожное из тонкого теста со слоем из грецких орехов. Также стоит отметить проскутлу — сладкое смесь из фисташек, меда и других орехов.
Измирская кухня предлагает широкий выбор разнообразных и вкусных блюд, которые отражают богатство этого региона. Насладитесь изысканными мезе, свежей рыбой, ароматными специями и сладкими десертами, и вы по-настоящему погрузитесь в аутентичный кулинарный опыт Измира.