Иерусалим, будучи многокультурным городом, объединяет кухни почти всего мира. Кроме повсеместных лавок с фалафелем, много заведений, где готовят европейские, эфиопские, средиземноморские и ближневосточные блюда.
В еврейских частях города практически вся еда кошерная, поэтому если вы следуете кошерным традициям, то этот город для вас. Полезное правило: местные жители не ходят питаться в плохие заведения, поэтому ищите места, где говорят на арабском или иврите.
| Хлеб: | 216 руб. $2.15 |
| Бананы: | 191 руб. $1.9 |
| Апельсины: | 161 руб. $1.61 |
| Картофель: | 120 руб. $1.2 |
| Яблоки: | 293 руб. $2.92 |
| Вода 1.5л: | 149 руб. $1.49 |
| Местное пиво 0.5л: | 252 руб. $2.51 |
| Пиво импорт: | 301 руб. $3 |
| Вино рейтинг >4.0: | 948 руб. $9.43 |
| Молоко 1л: | 176 руб. $1.75 |
| Мясо (говядина/свинина): | 1 829 руб. $18.19 |
| Курочка: | 932 руб. $9.27 |
| Сигареты: | 948 руб. $9.43 |
| Рис: | 248 руб. $2.47 |
| Сыр (местный): | 1 342 руб. $13.35 |
Иерусалим, известный как священный город, также славится своей уникальной и разнообразной кухней. Местная кулинария воплощает тысячелетнюю историю и культурное наследие разных народов, что делает ее по-настоящему уникальной.
Одной из характерных особенностей иерусалимской кухни является влияние многих культур и национальных групп, которые здесь живут. Это включает в себя еврейскую, арабскую, армянскую и грузинскую кухни, а также множество других влияний. В результате Иерусалим предлагает безграничный выбор разнообразных блюд и удовольствий для гурманов.
Одно из самых популярных блюд, представленных в местных ресторанах и кафе, — это фалафель. Фалафель — это шарики, приготовленные из размельченного нута и специальных трав, обжаренных в глубоком масле. Обычно их подают в питу с различными соусами, овощами и салатом. Фалафель является традиционным блюдом многих арабских культур, и в Иерусалиме можно найти немало изысканных вариаций этого блюда.
Еще одна излюбленная еда местных жителей — это хумус. Хумус — это паста из толченых нутовых бобов, смешанных с тахини (паста из кунжута), оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и специями. Хумус часто подают с коктейльными помидорами, оливками и питой. Он является одним из традиционных иерусалимских блюд и обязательно должен быть в списке вкусностей для любителей традиционной кухни.
Иерусалим также славится своими множеством мясных блюд, особенно баранины и курицы. Известный израильский шашлык — это маринованные кусочки мяса, обычно свинины или баранины, обжаренные на открытом огне или на гриле. Также очень популярным блюдом является шиш-таук — это кусочки маринованной куриной грудки на шпажках, приготовленные на гриле. Оба блюда обычно подаются с различными соусами и гарнирами.
Одним из обязательных элементов в местной кухне Иерусалима является оливковое масло. Отличающиеся между собой вкусы оливковых масел производятся в разных районах Иерусалима и предлагают широкий выбор для любителей хороших продуктов. Оливковое масло часто используется для маринадов, заправок для салатов и гарниров, а также во многих других блюдах.
Нельзя забывать и о уникальных десертах, которые можно найти в Иерусалиме. Один из самых популярных — это харозета, традиционный десерт, который готовят во время еврейского праздника Песах. Харозета — это сочетание различных орехов, финиковых плодов, яблок, виноградного сока и специй, которое представляет собой сладкую пасту. Также очень популярным десертом является ругелах — это сладкая выпечка, наполненная орехами, сухофруктами и специями.
Иерусалимская кухня — это удивительное сочетание разнообразия культур и вековой истории, которое делает ее по-настоящему неповторимой. Пробуя местные блюда, вы почувствуете настоящую атмосферу города и насладитесь его кулинарными достижениями.
