Цены на еду и что попробовать в Гуаякиле
Сколько стоит обед и ужин в Гуаякиле?
Что попробовать в Гуаякиле
Блюда на попробовать
Суп из морепродуктов — традиционное блюдо с различными видами морепродуктов, такими как креветки, кальмары и рыба. Обычно суп подается с морскими водорослями и соком лимона.
Ceviche — национальное блюдо Эквадора, состоящее из свежих морепродуктов, таких как креветки, рыба или мидии, маринованных в лимонном соке с добавлением лука, помидоров и перца.
Encebollado — классическое эквадорское блюдо, готовящееся из тунца, которое подается с луком, картофелем и анчоусами. Это популярное блюдо для завтрака или обеда.
Hornado — это традиционное эквадорское блюдо, приготовленное из жареной свиной ножки. Обычно подается с кусочками жареной картошки, моркови и пикантным соусом.
Bolón — это второе блюдо, которое стоит попробовать в Гуаякиле. Болон — это комок, приготовленный из зеленого банана, сыра и мяса. Он обычно подается на завтрак с фруктовым соком или горячим шоколадом.
Arroz con menestra y carne asada — это эквадорская версия риса с бобовыми и приготовленной на гриле кусочками мяса (обычно говядины или свинины). Это популярное и сытное блюдо.
Seco de chivo — это традиционное экуадорское блюдо, приготовленное из козьего мяса, томатов, пива и специальных трав. Оно тушится до мягкости и обычно подается с приготовленным рисом или пюре.
Десерты и напитки
Espumilla — это популярный десерт, который делается из сахарного сиропа, клубники или гуавы и взбитых с клубниковым или гуавовым маршмеллоу.
Arroz con leche — это традиционный десерт, приготовленный из молока, риса, корицы и сахара. Он обычно подается холодным.
Morocho — это сладкий напиток, который приготавливается из кукурузных зерен, молока, корицы и сахара. Он подается горячим или холодным.
Aguardiente — это алкогольный напиток, который популярен в Эквадоре. Он имеет крепкий аромат и производится из сахарного тростника. Обычно подается в качестве дижестива после еды.
Pilsener — это самое популярное пиво в Эквадоре. Оно имеет светлый золотистый цвет и легкий вкус. Когда вы посетите Гуаякиль, попробуйте это местное пиво в одном из пабов или ресторанов.
Еда и продукты в магазинах Гуаякиля
| Хлеб: | 182 руб. $1.75 |
| Бананы: | 113 руб. $1.09 |
| Апельсины: | 144 руб. $1.39 |
| Картофель: | 102 руб. $0.98 |
| Яблоки: | 229 руб. $2.2 |
| Вода 1.5л: | 90 руб. $0.87 |
| Местное пиво 0.5л: | 175 руб. $1.68 |
| Пиво импорт: | 353 руб. $3.39 |
| Вино рейтинг >4.0: | 938 руб. $9 |
| Молоко 1л: | 124 руб. $1.19 |
| Мясо (говядина/свинина): | 641 руб. $6.15 |
| Курочка: | 647 руб. $6.21 |
| Сигареты: | 573 руб. $5.5 |
| Рис: | 130 руб. $1.25 |
| Сыр (местный): | 527 руб. $5.06 |
В целом о кухне Гуаякиля
Гуаякиль, крупнейший город Эквадора, известен не только своими красивыми пейзажами и культурным наследием, но и разнообразием своей местной кухни. Богатый микс индейской, испанской и африканской культур, Гуаякильская кухня предлагает множество уникальных блюд, которые впечатляют своими ароматами, вкусами и способом приготовления.
Одной из особенностей гуаякильской кухни является использование широкого разнообразия морепродуктов. Расположение города у побережья Тихого океана обеспечивает доступ к свежим рыбе, креветкам и моллюскам. Традиционные блюда, такие как «ceviche», сделанное из свежей рыбы, маринованной в лимонном соке с добавлением лука, помидоров и специй, а также «encocado», что означает «cocos» на испанском и представляет собой рыбное блюдо, приготовленное в кокосовом молоке, являются незабываемыми вкусовыми кулинарными опытами.
Еще одной известной особенностью местной кухни является использование бананов как основного ингредиента во многих блюдах. Один из самых известных гуаякильских рецептов с бананами — это «bolon». «Bolon» — это комбинация пюре из зрелых бананов, сыра и морепродуктов, обычно креветок или рыбы. Это вкусное и питательное блюдо, которое часто подают на завтрак в Гуаякиле.
Еще одним знаменитым блюдом в Гуаякиле является «cangrejada», что означает краб на испанском. Знаменитый в Гуаякиле крабовый фестиваль проходит в декабре каждого года, когда местные жители и туристы собираются, чтобы насладиться свежими и вкусными крабами. «Cangrejada» — это блюдо, в котором крабы обычно варятся и сервируются с острым соусом, изготовленным из перца и других специй. Это блюдо представляет собой отличный выбор для любителей морепродуктов.
Кроме морепродуктов, в гуаякильской кухне также используются мясо, овощи и фрукты. Запеченное мясо, известное как «hornado», и приготовленное из свинины или бараньей говядины, является одним из самых популярных местных блюд. Это мясо тщательно приготовлено с использованием различных специй, и результат — сочное, нежное и ароматное блюдо.
Необходимо также отметить разнообразие тропических фруктов, которые можно найти в Гуаякиле. Ананасы, манго, бананы, папайя и гранаты — все они используются как в сырых виде, так и в различных десертах, соков или салатах.
Гуаякильская кухня предлагает обширный выбор блюд, которые отражают местную культуру и традиции. Независимо от того, любители ли вы морепродуктов или предпочитаете мясо, вы безусловно найдете что-то по своему вкусу в этом прекрасном городе Эквадора. Попробуйте уникальные, аутентичные и незабываемые кулинарные изыски Гуаякиля!