Цены на еду и что попробовать в Ханчжоу
Сколько стоит обед и ужин в Ханчжоу?
Что попробовать в Ханчжоу
Блюда на попробовать
Пирог лотоса (西湖莲花糕) - местная сладкая деликатесная закуска, приготовленная из рисовой муки, пшеничного крахмала, меда и других ингредиентов. Ее текстура мягкая, как жемчуг, отсюда и название.
Креветки дуншань (东山鲜虾) - Ханчжоу славится своими пресноводными креветками. Это блюдо представляет собой свежих креветок, которые обычно подаются вареными или жареными с различными специями и приправами.
Окрашенные яйца в чае (茶叶蛋) - вареные яйца, которые затем маринуются в соевом соусе, черном чае, корице и других ароматных специях. Они становятся прекрасным перекусом или закуской.
Мясо Донгпо (东坡肉) - традиционное мясное блюдо из свинины, которое тушится и запекается в соусе на основе соевого соуса и сладких специй. Оно мягкое, сочное и ароматное.
Копченый суп (园林熏肉汤) - вкусный суп с копченым мясом, обычно свининой или уткой, приправленным ароматными специями и травами. Это блюдо придает глубокий и насыщенный вкус.
Заварной пудинг (西湖蛋羹) - мягкий и нежный пудинг, приготовленный из яиц, курицы или свинины, морской водоросли и других ингредиентов. Он обладает глубоким морским ароматом.
Ореховый цветок (核桃花) - сладкое местное лакомство, изготовленное из орехов и сахара. Оно обычно имеет вид маленьких цветочных клубочков и является прекрасным десертом или подарком.
Десерты и напитки
Заправленные ягоды (桂花酿枣) - десерт, состоящий из фаршированных красных фиников, залитых медово-ароматным сиропом с добавлением цветов османтуса. Это сладкое и ароматное лакомство.
Рисовый торты с бамбуком (粽子) - в Ханчжоу особенно популярны варианты этого традиционного десерта, приготовленные с начинкой из сладкой фасоли, орехов, красных фиников или яичной пасты. Это великолепный выбор для десерта или перекуса.
Пирожки «чжанцзяо» (长脚) - местные пирожки с начинкой из фасоли или сладкой пасты, которые имеют уникальную форму «длинных ног». Они сладкие и мягкие на вкус.
Свежевыжатый сок из яншуй (杨梅汁) - ягодный сок, приготовленный из яншуй, местной ягоды, которая имеет сладкий и кисловатый вкус.
Алкоголь (甜香米酒) - традиционный местный алкоголь, который можно попробовать в местных трактирах или ресторанах. Он обладает мягким и сладким вкусом.
Еда и продукты в магазинах Ханчжоу
| Хлеб: | 203 руб. $1.95 |
| Бананы: | 185 руб. $1.78 |
| Апельсины: | 148 руб. $1.42 |
| Картофель: | 95 руб. $0.92 |
| Яблоки: | 209 руб. $2.01 |
| Вода 1.5л: | 67 руб. $0.65 |
| Местное пиво 0.5л: | 89 руб. $0.86 |
| Пиво импорт: | 233 руб. $2.24 |
| Вино рейтинг >4.0: | 1 074 руб. $10.3 |
| Молоко 1л: | 239 руб. $2.3 |
| Мясо (говядина/свинина): | 1 450 руб. $13.91 |
| Курочка: | 479 руб. $4.6 |
| Сигареты: | 324 руб. $3.11 |
| Рис: | 113 руб. $1.09 |
| Сыр (местный): | 2 171 руб. $20.82 |
В целом о кухне Ханчжоу
Ханчжоу — культурный и гастрономический центр Китая, известный своей богатой и разнообразной кухней. Местная кухня считается одной из четырех великих кухонь Китая и представляет собой великолепное сочетание свежих и качественных ингредиентов, уникальных приправ и сложной техники приготовления.
Одной из главных особенностей ханчжоуской кухни является акцент на здоровые и натуральные продукты. Блюда готовятся из свежих овощей, морепродуктов, рыбы, мяса и домашней птицы. Местная кухня делает упор на сохранение вкуса и питательных свойств каждого ингредиента. В результате получаются блюда, которые радуют глаз и утоляют голод.
Кухня Ханчжоу также известна своим богатым разнообразием блюд. Блюда могут быть сладкими, острыми, кислыми или насыщенными, чтобы удовлетворить самых разнообразных предпочтений вкуса. Здесь вы найдете все, начиная от изысканных морепродуктовых блюд до простых супов и заканчивая различными видами выпечки и десертов.
Среди самых популярных блюд ханчжоуской кухни стоит выделить ароматные супы и эстетически привлекательные закуски. Например, известным является «Заполярный черный свиной бульон», где суп готовится из свежего свиного шеи с добавлением меда и других приправ. Еще одним знаковым блюдом является «Белая куриная жареная рыбка», которая готовится с использованием нежной куриной грудки и таких ингредиентов, как имбирь, лук, чеснок и соевый соус.
Кроме того, местная кухня известна своим широким использованием риса и таофу (творога на основе сои). Рис служит основой многих блюд, от супов до гарниров, и является неотъемлемой частью ханчжоуской кухни. Таофу также представлено в различных видах, будь то обычное таофу в соевом соусе, таофу, запеченное в глиняной горшочке или используемое в качестве начинки для пирожков.
Наконец, нельзя не отметить изящное искусство сервировки блюд ханчжоуской кухни. Каждое блюдо продумывается с точки зрения визуального впечатления, чтобы оно выглядело привлекательно и аппетитно. Удивительные узоры и аккуратные формы подчеркивают высокий уровень мастерства и внимания к деталям, что делает ханчжоускую кухню еще более привлекательной.
Ханчжоуская кухня — это благоухания свежих продуктов, буйство вкусов и красивое сочетание цветов на тарелках. Если вы посетите город Ханчжоу, не пропустите возможность попробовать местные блюда и насладиться удивительным опытом, который они предлагают.